@Juanmariochef
Juan Mario Rodriguez Cruz
Soy Juan Mario Rodríguez, conocido como Juan Mario Chef. Nací en Barranquilla, Colombia, y mi pasión por la gastronomía me llevó a estudiar Cocina Comercial y Gestión Gastronómica en instituciones de Colombia, Costa Rica y Australia. Desde los 20 años, he trabajado en cocinas profesionales, desempeñando roles desde ayudante hasta Chef Ejecutivo, Director de Alimentos y Bebidas y docente de gastronomía.
🎯 Mi propósito:
Mi misión es ayudar a chefs, dueños de restaurantes y profesionales gastronómicos a transformar su pasión por la cocina en negocios rentables, escalables y replicables. Integro herramientas digitales, de gestión, inteligencia artificial y estrategias de marketing gastronómico para impulsar el crecimiento con precisión y eficiencia.
🚀 Lo que hago:
Como fundador de ChefAi.club, he creado una plataforma integral que combina una app de gestión con una comunidad global de chefs, emprendedores y profesionales del sector gastronómico:
💻 La app ChefAi.club permite controlar desde recetas y costos hasta inventario, personal y KPIs, todo centralizado en una única solución inteligente.
🌐 La comunidad ChefAi.club ofrece conexión real entre sus miembros: acceso a blogs, contenidos exclusivos, eventos y mentorías grupales para restaurantes, fomentando el intercambio y el crecimiento colectivo.
A través de las mentorías, proporciono formación especializada en temas como ingeniería de menú, gestión operativa, capacitaciones y marketing gastronómico.
🌍 Cómo trabajo:
Vivo en Australia y lidero Chefai.club, desde donde asesoro a clientes y proyectos internacionales en innovación culinaria, gestión gastronómica, inteligencia artificial y marketing gastronómico.
Algunos de mis blogs:
