El mejor servicio se construye en equipo.
Este manual es la guía ideal para formar ayudantes de mesero comprometidos, eficientes y alineados con la experiencia que tu restaurante desea brindar.
 
🍽️ ¿Qué incluye este manual?
 
✅ Funciones del ayudante de mesero: qué hacer, cómo y cuándo.
✅ Protocolos de montaje, apoyo en servicio y recogida de mesas.
✅ Trabajo en equipo con el mesero principal y comunicación en sala.
✅ Buenas prácticas de higiene, presentación y actitud.
✅ Reglas básicas de cortesía, orden y ritmo de trabajo.
✅ Instrucciones claras desde el primer día + checklists de tareas.
 
🎯 Perfecto para:
 
Restaurantes que quieren estandarizar la formación de su equipo de apoyo en sala.
Nuevos colaboradores sin experiencia que necesitan una base sólida.
Supervisores y jefes de sala que quieren formar equipos más coordinados.
 
🧑‍🍳 Un ayudante bien formado es clave para un servicio fluido y profesional.
Capacita con claridad, reduce errores y mejora la experiencia del cliente desde la base.
 
👇 Descarga ahora el manual y forma equipos de sala más eficientes y comprometidos.